Vinho é uma coisa de louco, no bom sentido, é claro! Quem já ouviu um especialista apresentar um vinho? “... esse vinho é produzido a partir de uvas selecionadas, de cor grená intenso com tons de rubi e o aroma nos traz à recordação framboesas, cerejas e chocolate. É um vinho completo com sabor de frutas, bem encorpado com taninos aveludados e um largo final...”. Caramba, depois disso tudo a única coisa a dizer para o cara é: pode ser esse!
E por falar em frutas, quem sabe quantos tipos de uva existem e que servem para produzir vinhos? Merlot, Malbec, Cabernet Sauvigno¬n, Pinot Noir, Syrah, Tannat, Chardonnay, Carménère, e la vai uva que não acaba mais... Escolher é dureza, ter que combinar com a comida então... puts, nem fala!
Mas, onde eu entro nisso tudo, vocês provavelmente estão se perguntando. Bom, eu adoro vinho, mas não entendo nada. É vinho? Eu bebo. Vou experimentando: uns mais amargos, outros mais cheirosos, outros mais vermelhos do que “vinho”... a jogada é tentar perceber. Não tenho muita grana e talvez não seja sofisticado, mas tenho olhos, nariz, boca e mãos, não é possível que eu não sinta nada!!!
Enólogos, enófilos, sommeliers, entendedores, colaborem com essa publicação, dêem dicas, digam que o vinho que bebi é um veneno e que estou a ponto de morrer, digam que é bonzinho ou que o vinho é porradão, mas me digam alguma coisa, menos que eu não entendo bulhufas, isso eu já disse, não precisa repetir. rsrsrs
Brincadeiras à parte, vinho é mesmo coisa de doido, no bom sentido! Vamos experimentar? Um brinde!
Don Pascual Reserve - Merlot 2010.
Estabelecimento Juanicó - Família Deicas. Uruguai.
